صنعت میوه خشک

توسط: چیپس میوه   درتاریخ : ۱۳۹۹/۱۲/۰۹   دسته بندی : میوه خشک


 

صنعت خشک کردن میوه ها

امروزه دیگر خشک کردن تنها یک روش برای نگه داری از میوه ها نمی باشد و می توان با استفاده از این روش نگه داری در آمد زایی بسیاری کسب نمود

در جهان امروزی صنعت میوه های خشک شده بسیار پیشرفته است و بسیاری از مردم تمایل به استفاده از محصولات غذایی جدید و با طعم منحصر به فرد را دارند

میوه های خشک شده به دلیل خواص و فواید بسیاری که دارند برای استفاده ی بسیاری از اقشار جامعه مناسب می باشند و مردم می توانند با استفاده از میوه های خشک شده تمامی ویتامین های مورد نیاز بدن خود را جذب کنند و علاوه بر آن با استفاده از میوه های خشک شده می توان فیبر مورد نیاز بدن را نیز تامین نمود

میوه های خشک شده علاوه بر مطالبی که در قسمت بالایی ذکر شده یعنی فیبر و انواع ویتامین ها ، میوه های خشک شده دارای  انواع املاح و مواد غذایی از قبیل آهن ، روی ، آلومینیوم ، مس ، کلسیم ، منیزیم ، ید و بسیاری از املاحی که برای سلامتی بدن ما ضروری است

موارد مصرف میوه های خشک شده

کودکان یکی از اقشار جامعه هستند که علاقه ی بسیاری به استفاده از میوه های خشک شده دارند  و استفاده از این میوه ها می تواند برای سلامتی آن ها بسیار مفید است

یکی از عواملی که موجب می شود استفاده از این مواد غذایی مورد علاقه ی کودکان باشد این است که طعم این مواد غذایی بسیار دل پذیر تر از میوه های تازه است و همین طور استفاده از این مواد غذایی یعنی میوه های خشک بسیار آسان تر و راحت تر از میوه های تازه است چرا که میوه های خشک شده نیازی به شستشو و همین طور پوست کندن ندارند

استفاده از این محصولات فراوری شده برای ورزشکاران نیز بسیار مفید و همین طور سود آور است چرا که آن ها می توانند به راحتی در حین انجام تمرین های هوازی به راحتی از این محصولات استفاده کنند و از آن جایی که این محصولات فاقد آب هستند لذا در حین انجام تمرین بسیار مناسب هستند

استفاده از میوه های خشک شده برای کوهنوردان نیز بسیار مفید است چرا که آنان می تواند با حمل مقدار بسیار کمی از این محصولات با خود انرژی مورد نیاز بدن خود را در طول کوهنوردی تامین نمایند چرا که ارزش غذایی میوه های خشک شده بسیار بالا است

استفاده از میوه های خشک شده برای بسته های غذایی نظامیان نیز بسیار مفید است چرا که آنان می توانند به راحتی این میوه های را با خود حمل کنند و البته به دلیل این که میوه های خشک شده فاقد رطوبت هستند لذا امکان فساد آن ها بسیار کم است و می توانند به راحتی برای مدت زمان طولانی این محصولات را باخود حمل کنند و استفاده نمایند

مسئله ی مهم بعدی این است که بتوان بهترین روش خشک کردن را برای میوه ها  انتخاب نمود چرا که اگر خشک کردن به نوع مناسبی صورت نگیرد در نهایت میوه ها کیفیت مناسبی نخواهد داشت و خواصی که در قسمت بالا بیان شده بودند را نمی توان به میوه ای که با استفاده از روش های نا مناسب و با
افزودن مواد نگه دارنده ی نا مرغوب تولید شده است را استفاده نکرد

میوه های خشک شده هر کدام خواص خاص به خود را دارند که می توانید برای اطلاع از آن ها مطالب زیر را دنبال کنیذ

خواص موز خشک ، خواص سیب خشک ، خواص جانان خشک