خواص آلو خشک

توسط: چیپس میوه   درتاریخ : ۱۴۰۰/۰۱/۱۵   دسته بندی : میوه خشک


خرید آلو خشک

دلایل خشک کردن آلو

خشک کردن یکی از راه های بسیار مناسب برای نگه داری از میوه ها می باشد

در زمان های گذشته میوه ها در فصول گرم بعد از برداشت شدن به دلیل ازدیاد آن ها همواره مقدار بسیار زیادی فاسد شده و خوراک دام ها می شدند به همین دلیل بشر باید به فکر یافتن راه نگه داری مناسبی برای این کار می بوده

میوه ها اغلب در اثر تاثیرات میکروبی از بین می رفته و فاسد می شدند که مهم ترین دلیل فاسد شدن میوه ها کپک ها می باشد که برای جلوگیری از این کار باید بتوان فاکتور هایی که موجب رشد  کپک ها می شوند را حذف نمود

کپک ها برای رشد کردن نیاز به رطوبت و دمای کافی دارند و برای جلوگیری از رشد کپک ها باید یکی از این دو فاکتور را کنترل نمود

برای کنترل دما نیاز به استفاده از سیستم های تبریدی و سیستم های سرما  زا و همین طور تهویه مطبوع نیاز است  که به دلیل عدم توانایی در کنترل دما و طراحی سیستم های تبریدی به دلیل نبود تکنولوژی امکان استفاده از این روش نبوده و به همین دلیل بشر برای نگه داری به فکر استفاده از روش دیگر و حذف فاکتور موثر در جلوگیری از فاسد شدن یعنی رطوبت افتاد

با حذف رطوبت در بافت میوه ها دیگر امکان رشد کپک ها وجود نداشته و می توان به راحتی آن ها را نگه داری و یا جابه جا نمود که به دلیل این که  خشک کردن در دسترس بوده لذا در زمان های گذشته بسیار رونق بیشتری داشته است

البته از آن جایی که خشک کردن با استفاده از نور خورشید صورت می گرفته لذا برای خشک کردن باید مدت زمان بسیار زیادی را صرف می کردیم که مقیاس تولید به همین دلیل کم بوده است لذا میوه های خشک شده در زمان های گذشته صرفا برای استفاده ی شخصی و یا فروش در بازار های داخلی استفاده می شده و بازار خرید و فروش میوه های خشک در آن زمان رونق نداشته

 

خواص آلو خشک

آلو خشک حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی( آهن، منیزیم، پتاسیم) و ویتامین های E ،C و پیش ساز ویتامین A است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب آن ها می شوند

 

سرشار از انرژی

اين خاصيت آلو خشک از فيبرهاي موجود در آن ناشي مي شود. آلو خشک داراي فيبر زيادي است: در 100 گرم آلو خشک 7 گرم يا به اندازه بلغور جو دو سر فيبر وجود دارد. در تغذيه وجود فيبر براي از بين بردن اشتها ضروري است.

براي اين که به ميل شديد خود براي خوردن غلبه کنيد، آلو خشک را در برخي از غذاهاي تان بگنجانيد. هم چنين مي توانيد اين ميوه خشک را به عنوان چاشت ميل کنيد.

 

 

آلو خشک با کیفیت

برای این که بتوان بهترین آلو های خشک شده را شناخت و خریداری نمود باید از نحوه ی تولید میوه های خشک شده اطلاع داشت و بتوان به خوبی دانست که در روند تولید میوه های خشک شده باید چه فاکتور هایی را رعایت نمود

یکی از مهم ترین عوامل در کیفیت میوه های خشک شده این است میوه های خشک شده بدون  مواد افزودنی تولید شده باشند و در حین تولید از مواد افزودنی و مواد نگه دارنده ی بی کیفیت و غیر استاندارد استفاده نشده باشد چرا که این مواد خواص اصلی میوه ها را از بین می برد لذا بهتر است که از مکانی خریداری نمایید که بتوان به کیفیت میو های تولید شده ی آن اطمینان داشت

شرکت پالیده تولید کننده بهترین میوه های خشک در کشور می باشد

شما می توانید برای خرید عمده علاوه بر سایت با شماره تلفن 02191301581 تماس حاصل فرمایید