فهرست مطالب میوه خشک بهاری

 

1: میوه های قابل خشک کردن در فصل بهار

2: روش های نگه داری از میوه ها و میوه های خشک

3: روش های خشک کردن میوه های بهاری

4: قیمت میوه های خشک شده ی بهاری

 

میوه های خشک شده در فصول مختلف انواع مختلفی دارند و خشک کردن هر میوه در هر زمان از سال چندان سود ده نمی باشد

 

1: میوه های قابل خشک کردن در فصل بهار

 

خشک کردن میوه ه یک روش نگه داری بسیار پر کاربرد در زمان های گذشته بوده که بشر با استفاده از آن می توانسته به راحتی میوه هایی را که در فصول گرم تر سال تولید کرده و امکان نگه داری از آن ها برای فصول سرد تر سال به دلیل فساد میکروبی میوه ها نبوده استفاده می کرده  چرا که خشک کردن علاوه بر ایجاد امکان نگه داری امکان جابه جایی و نگه داری در فصاهای کوچک را نیز بوجود می آورده به همین دلیل بوده که خشک کردن میوها اکنون نیز ادامه دارد و صورت می گیرد

 

میوه هایی که اغلب در هر فصل کشت می شوند و به بار می نشینند برای خشک کردن مناسب هستند چرا که هم تازه ترین نوع آن میوه ها هستند و به دلیل فراوانی این محصول در آن فصل قیمت کمتری دارند که می توان با خرید میوه ها با قیمت کمتر در هر فصل و خشک کردن آن و همین طور نگه داری از آن ها در فصولی که تازه ی آن میوه ها تمام می شود استفاده نمود و به فروش رساند

میوه هایی که در فصل بهار اغلب در ایران به وفور یافت می شوند توت فرنگی ، طالبی ، بعضی از انواع سیب ، زرد آلود و چند نوع محصول دیگر است که می توان با خریداری این میوه ها به قیمت های کم و خشک کردن آن ها در فصول سرد تر سال توت فرنگی خشک ، زرد آلو ی خشک ، و طالبی خشک را به بازار مصرف میوه های خشک شده روانه نمود که می تواند برای تولید کنندگان سود آوری بسیار زیادی داشته باشد که هر کدام از این محصولات خواص خاص خود را دارند که می تواند برای سلامتی بدن انسان بسیار مفید باشد و بسیاری از اقشار جامعه می توانند به خوبی برای تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن خود از طریق مصرف این مواد خوراکی تامین نمایند

 

2: روش های نگه داری از میوه ها و میوه های خشک

 

برای نگه داری از میوه های خشک شده نیازی به ایجاد شرایط خاصی بابت تولید سرما یا در واقع جذب گرما برای کنترل دما نمی باشد چرا میوه های خشک شده در داخل بافت های خود رطوبت ندارند و همین طور که می دانید برای رشد کپک ها و همین طور قارچ ها نیاز به دما و رطوبت است که با خشک شدن فاکتور رطوبت از آن ها حذف می شود و با این کار ماندگاری  میوه ها در شرایط عادی نگه داری کرد

برای نگه داری از میو های خشک شده باید ابتدا بدانیم که این محصولات چه آفت هایی می توانند داشته باشد تا بتوان به خوبی برای رفع آن ها تمهیدات اندیشید

میوه های خشک شده به دلیل اینکه در داخل بافت خود رطوبت ندارند  امکان فساد بر اثر کپک بسیار کم است لذا مهم ترین نوع آفت ها برای محصولات خشک شده ی میوه ها حشرات می باشند به نحوی که حشرات به خصوص پروانه ها در فضاهای باز و در اثر بسته بندی نا مناسب موجب از بین رفتن این مواد غذایی می شوند لذا مهم ترین نوع آفت برای میوه های خشک همین موارد می باشند و باید مواد غذایی خشک شده را به خوبی بسته بندی کرد و همین طور در محلی به دور از این موارد نگه داری کرد

 

 

 

3: روش های خشک کردن میوه های بهاری

 

خشک کردن میوه ها در حالت کلی دارای دو روش هستند که هر کدام از ین روش ها مزایا  و معایب خاص خود را دارند که باید متناسب با کاربرد خود از خشک کردن میوه ها آن ها را انتخاب نمود و مسئله ی مهم تر این است که کیفیت این مواد غذایی را باید بتوان به خوبی در هر کدام از این روش ها شناخت

در روش های سنتی خشک کردن میوه ها نمی توانند کیفیت لازم برای فروش در بازار های جهانی داشت چرا که در روش سنتی باید میوه ها را در زیر نور آفتاب پهن نمود و خشک کردن که این کار موجب می شود که کیفیت میوه های خشک شده چندان بالا نباشد چرا که در این روش نه می توان موارد بهداشتی را کنترل نمود و نه می توان از نظر استاندارد محصولات را کنترل نمود لذا کیفیت نهایی محصولات آفتاب خشک چندان بالا نیست اما به دلیل بدون هزینه بودن برای استفاده ی شخصی بسیار مناسب است

روش بعدی در خشک کردن میوه ها این است که از دستگاه خشک کن میوه ها استفاده شود که بسیار مناسب است و مقیاس تولید بالایی دارد و همین طور امکان رعایت تمامی فاکتور های بهداشتی در آن وجود دارد و محصولاتی کاملا مطابق با استاندارد های جهانی بدست آورد

 

4: قیمت میوه های خشک شده ی بهاری

 

مهم ترین امر برای موفقیت در هر کسب و کاری این است که بتوان محصولات را به خوبی خرید و در موقع مناسب به فروش رساند که به همین دلیل است که باید هر شخصی که تمایل کار در زمینه ی میوه های خشک را دارد بتواند به خوبی از قیمت فروش و خرید میوه های خشک شده اطلاع داشت که برای این کار می توان در از بخش های مختلف استعلام قیمت کرد که سایت چیپس میوه یکی از منابع بسیار معتبر اطلاع از قیمت محصولات می باشد