مزیت های میوه های خشک شده

دلایل خشک کردن میوه

به همین دلیل بود که مردم از روش خشک کردن برای نگه داری از میوه ها استفاده می شده که این روش در نوع نگه داری با دو روش دیگر یعنی شور کردن و ترش کردن نیز متفاوت است در روش های شور کردن و ترش کردن در این دو روش قارچ ها در اثر برخورد با اسید سرکه و نمک از بین می رفتند اما در روش خشک کردن به دلیل فقدان رطوبت در بافت میوه ها قارچ ها امکان رشد نداشته اند

و به این صورت می شد این میوه ها برای مدت طولانی نگه داری نمود و همین طور به راحتی در جابه جایی ها آن ها را با خود حمل کرد که این نیز یک مزیت بسیار مهم بوده چرا که در گذشته حمل و نقل دشوار بوده و برای جابه جایی میوه ها و در کل محصولات ترش و شور مشکل حجم و وزن مطرح بوده که این معضل با استفاده از میوه های خشک حل شد

به همین دلیل بوده که میوه های خشک تبدیل به یک منبع تغذیه بسیار مناسب برای بشر شد البته بازار این محصولات در گذشته چندان رونق نداشته و امکان تولید انبوه آن وجود نداشته چرا که این میوه ها با با نور خورشید تولید می شدند و بیشتر برای استفاده ی شخصی و در بازار های محلی به فروش می رسیدند و محصول مورد توجهی برای تجارت و بازرگانی نبوده اند

 تولید میوه های خشک صنعتی

امروزه دیگر استفاده از میوه های خشک شده به مانند گذشته صرفا برای استفاده های شخصی نمی باشد و می توان از آن ها برای کسب در آمد استفاده نمود و تبدیل به یک صنعت شده این محصولات به دلیل سهولت در مصرف بسیار مورد توجه قرار گرفته و مردمان می توانند به راحتی بدون نیاز به شستشو و همین طور بدون نیاز به پوست کندن مصرف کنند به همین دلیل است که این محصولات برای استفاده ی کودکان بسیار مناسب است و آن ها می توانند به راحتی این میوه ها را مصرف کنند و از منابع سرشار ویتامین و همین طور فیبر و مواد معدنی از قبیل مس ، آهن ، روی ، آلومینیوم و سلنیوم می باشد و برای بدن کودکان بسیار مفید است و می توان آن ها با ارائه این محصولات بسیار لذیذ ترغیب به مصرف میوه ها نمود

موارد مصرف

از طرفی استفاده از میوه های خشک برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است چرا که این محصولت سرشار از انرژی هستند و می توان آن ها را برای تامین انرژی بدن استفاده نمود و از آن جایی این محصولات درون بافت خود آب ندارند می توانند منبع تامین انرژی بسیار مفید باشند در حین انجام تمرین های هوازی البته باید افزود که این مواد غذایی و بسیار پر انرژی منبع تغذیه و تامین انرژی بسیار مناسبی است برای کوهنوردان چرا که آنان می توانند در طول راهپیمایی های خود برای تامین انرژی بدن خود از این مواد غذایی استفاده کنند جرا که این مواد غذایی علاوه بر موارد ذکر شده دارای حجم بسیار کمی و به همان نسبت وزن بسیار پایینی می باشند که این مزیت باعث سهولت در جابه جا کردن این مواد غذایی شده است

در ادامه می توان افزود که این مواد غذایی یعنی میوه های خشک برای استفاده ی نظامیان در بسته های غذایی خود بسیار مناسب است چرا که حجم کمی دارند و امکان فساد در آن ها بسیار پایین است و در میادین نبرد که امکان تهیه مواد غذایی برای سربازان وجود ندارد می تواند بسیار مفید باشد