خشک کردن میوه ها 

خشک کردن میوه ها 

خشک کردن  از زمان های قدیم برای ایجاد سهولت در امر نگه داری کردن و جابه جایی

محصولات غذایی رواج داشته و صورت می گرفته البته این روش نگه داری تنها در مکان هایی رونق داشته که امکان دسترسی به میوه های تازه و همین طور نور کافی خورشید وجود داشته و با خشک کردن و کاهش دادن رطوبت میوه ها عمر آن ها را افزایش می داده اند و در عین حال موجب کاهش وزن و حجم و همین طور بالا رفتن ارزش غذایی میوه ها می شده است

البته خشک کردن تنها روش برای نگه داری نبوده است و روش های دیگری نیز برای این کار وجود داشته است که شور کردن و ترش کردن از آن ها بوده است اما به دلیل تغییر دادن طعم میوه ها چندان مورد استقبال قرار نگرفت

امروزه دیگر تنها دلیل برای خشک کردن میوه ها نگه داری کردن از آن ها نمی باشد و این پیشه تبدیل به یک صنعت شده است و میوه ها به صورت صنعتی خشک می شوند و روانه بازار می شوند و این کار به این دلیل است که تقاضای استفاده از این میوه ها در سراسر جهان افزایش یافته و بسیاری از اقشار جامعه علاقه مند به استفاده کردن از این محصولات می باشند

میوه های خشک شده برای استفاده ی کودکان بسیار مفید است چرا که آنان می توانند به راحتی با استفاده کردن از این محصولات تمامی ویتامین ها و همین طور تمامی املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند چرا که بدن برای سلامتی نیاز به جذب انواع مواد معدنی مانند کلسیم منیزیم روی آهن و باقی مواد معدنی دارد که با استفاده از میوه های خشک می توانند تمامی آن ها را جذب کنند

استفاده کردن از میوه های خشک برای ورزشکاران و کوهنوردان بسیار مفید است چرا که به دلیل ارزش غذایی این محصولات آنان می توانند با استفاده کردن از مقدار کمی از این محصولات انرژی مورد نیاز برای بدن خود را تامین نمایند