میوه های خشک شده 

خشک کردن میوه ها یک روش بسیار مناسب برای نگه داری از میوه ها برای مدت زمان طولانی می باشد که در زمان های گذشته نیز در اغلب کشور های دارای شرایط اقلیمی مناسب صورت می گرفته چرا که در این روش رطوبت داخل میوه ها از بین می رود و به همین دلیل است که این میوه های ماندگاری بسیار بیشتری به نسبت میوه های تازه دارند  چرا که قارچ ها و کپک ها امکان رشد در داخل شرایط بدون رطوبت را ندارند این عدم وجود رطوبت در داخل میوه ها بسیار موجب افزایش انرژی این مواد می شود به نوعی که علاوه بر تمامی خواص میوه های تازه را نیز دارا می باشند به همین دلیل است که استفاده از این میوه ها برای بسیار از افراد در جامعه مناسب است و آن ها می توانند این مواد غذایی را به عنوان یک میان و عده ی بسیار مغذی مصرف کنند 

برای مثال کودکان یکی از پر مصرف ترین اقشار جامعه در این زمینه هستند چرا که استفاده از این میوه ها برای کودکان بسیار مفید است و آن ها می توانند به راحتی با استفاده از این میوه ها مقدار انرژی زیادی جذب کنند که برای سلامتی بسیار مفید است چرا که این محصولات تمامی خواص میوه های تازه را دارند به علاوه بر این آن ها می توانند به راحتی و بدون نیاز به شستن و پوست کندن آن ها را مصرف کنند

این محصولات برای استفاده ی کوهنوردان بسیار مناسب است چرا که آن ها می توانند با استفاده از این میوه ها در حین راهپیمایی های خود برای تامین انرژی از این میوه های استفاده کنند چرا که این میوه ها وزن و حجم کمی دارند و به راحتی می توان این محصولات را با خود حمل کنند

از طرفی این میوه  ها برای استفاده در بسته های غذایی نظامیان بسیار مناسب چرا که امکان فساد در این محصولات بسیار پایین است و همین طور حجم کمی را اشغال می کنند

انواع میوه های خشک را می توان علاوه بر موارد ذکر شده در بالا یک ماده ی غذایی بسیار پر انرژیی هستند که می توان از آن ها برای صادرات استفاده نمود که چندین برابر بیشتر از میوه های تازه سود آوری دارند چرا که اهمیت استفاده از این میوه ها در جوامع بین المللی محرز شده است به همین دلیل است که علی رغم تولید این محصولات در داخل کشور استفاده ی آن در کشور های وارد کننده ی آن بسیار بیشتر است و این به دلیل واقف بودن به میزان خواص این محصولات می باشد چرا که این مواد غذایی میزان زیادی از املاح معدنی را دارا می باشند برای مثال میوه های خشک شده دارای مواد معدنیی مانند آهن و آلومینیوم سلنبوم مس روی و بسیاری از مواد غذایی بسیار مهم برای سلامتی می باشد