خرید خرمالو خشک شده 

توسط: چیپس میوه   درتاریخ : ۱۴۰۰/۰۱/۲۴   دسته بندی : میوه خشک


دلایل خشک کردن میوه ها 

خشک کردن یکی از راه های بسیار مناسب برای نگه داری کردن از میوه ها می باشد و در زمان های گذشته برای استفاده از میوه ها در فصول غیر از برداشت آن بتوان استفاده کرد

مهم ترین عوامل فاسد شدن میوه ها عوامل میکروبی می باشد چرا که قارچ ها با رشد کردن در روی بافت میوه ها باعث از بین رفتن آن ها می شود و میوه های کپک زده دیگر حتی برای استفاده ی دام نیز مناسب نمی باشند

قارچ ها برای رشد کردن نیاز به دمای مناسب و همین طور رطوبت کافی دارند که برای این که بتوان از رشد قارچ ها جلوگیری کرد باید بتوان با استفاده از یخچال ها دما را کنترل نمود که در آن زمان امکان طراحی آن ها نبوده 

روش دیگر برای نگه داری کردن از میوه ها کاهش دادن رطوبت آن ها است که با کاهش دادن رطوبت دیگر قارچ ها امکان رشد را ندارند و می توان به راحتی در دمای اتاق از آن ها استفاده نمود 

صنعت میوه های خشک شده

امروزه دیگر تنها خشک کردن میوه ها برای نگه داری کردن از آن ها نمی باشد و تبدیل به یک صنعت بسیار پر رونق شده است و بسیاری از اقشار جامعه به مصرف آن ها علاقه مند هستند 

استفاده از میوه های خشک شده برای کودکان بسیار مفید است و آن ها می توانند به راحتی با استفاده از این محصولات تمامی ویتامین های و همین طور تمامی املاح و مواد معدنی از قبیل آهن کلسیم منیزیم را با استفاده از این مواد غذایی جذب نمود 

استفاده از میوه های خشک شده برای ورزشکاران و به خصوص کوهنوردان بسیار مفید است و آنان می توانند مقدار بسیار کمی از آن ها را با خود حمل کنند و برای تامین انرژی بدن خود استفاده کنند و از آن جایی ارزش غذایی میوه های خشک شده بسیار زیاد است انرژی حاصل از آن ها بسیار بالا است