فهرست مطالب قیمت میوه خشک بسته بندی

 

1: دلایل خشک کردن میوه ها

2: صنعت میوه خشک

3: روش های خشک کردن میوه ها

4: فروش میوه های خشک شده

قیمت میوه خشک بسته بندی

 

میوه های خشک شه همواره در کشور ما تولید می شده اما به دلیل عمده فروشی قیمت میوه خشک بسته بندی هرگز نرخ معینی نداشته و بسته به کشش بازار تعیین می شود

1: دلایل خشک کردن میوه ها

خشک کردن میوه ها یک روش بسیار قدیمی و البته کاربردی برای نگه داری از میوه ها و همین طور ایجاد امکان جابه جایی راحت تر بوده چرا که در زمینه ی نگه داری خشک کردن به دلیل این که امکان رشد کپک ها در جاهایی که رطوبت و یا دما ی کافی ندارند امکان پذیر نیست لذا نتیجه می گیریم که برای نگه داری از مواد غذایی و به خصوص میوه ها یا باید بتوان شرایط دمایی مناسبی را مهیا نمود و یا باید بتوان امکان رطوبت را به کنترل در آورد

برای کنترل دما که نیاز به سیستم های تبریدی بوده که در زمان های گذشته به دلیل عدم پیشرفت علم امکان تولید  آن ها نبوده به همین دلیل بشر اقدام به تولید میوه های خشک نمود با خشک کردن میوه ها رطوبت موجود در داخل بافت آن ها کاهش یافته و کپک ها و همین طور قارچ ها امکان رشد در داخل فضای خشک بافت میوه ها را ندارند البته خشک کردن تنها به دلیل نگه داری از مواد غذایی نبوده و مزایای دیگری هم داشته که توانسته بر خلاف سایر روش های نگه داری مانند ترش کردن و شور کردن که موجب افزایش وزن و حجم مواد غذایی می شده و دیگر امکان جابه جایی راحت وجود نداشته و همین طور این دو روش یعنی ترش کردن و شور کردن موجب تغییر طعم و مزه این مواد غذایی می شده که این تغیر طعم چندان دل پذیر نبوده و امکان مصرف آن ها وجود نداشته اما با خشک کردن به دلیل این که میوه ها آب خود را از دست می دادند ارزش غذایی آن ها بالا می رفته و بشر می توانسته به راحتی در جابه جایی های خود از این میوه ها استفاده نمایند به همین دلیل ها بوده که میوه ای خشک شده طرفداران بیشتری در جهان امروزی نیز دارند

استفاده از میوه های خشک شده در جهان امروزی نیز بخش های متعددی را شامل می شود که در ادامه ی مقاله به آن ها خواهیم پرداخت

2: صنعت میوه خشک

خشک کردن میوه ها در قرن بیست و یکم تبدیل به یک صنعت شده که بسیاری با استفاده از این صنعت حال چه به صورت مستقیم و چه به صورت غیر مستقیم با استفاده از صنعت میوه خشک درآمد زایی می کنند البته در این صنعت دیگر به مانند گذشته تنها برای نگه داری میوه ها خشک نمی شوند و در حین انجام عملیات خشک کردن به کیفیت میوه ها و مواردی از قبیل رنگ و بود و طعم میوه ها توجه بسیاری می شود و خوشبختانه به دلیل اینکه این صنعت تقریبا در کشور های جهان اول وجود ندارد و این کشور ها اغلب مصرف کننده اند و بیشتر کشور های خاورمیانه به مانند ایران و به خصوص ترکیه از تولید کنندگان و صادر کنند میوه های خشک شده به سراسر جهان هستند

خشک کردن همان طور که در بخش قبلی اشاره نمودیم در واقع یک روش نگه داری بوده که نگه داری در محلی معنا می یابد که بتوان دسترسی کافی به منابع سرشار از میو های تازه داشت چرا که به هیچ عنوان واردات میوه ها و خشک کردن آن ها روش مناسبی برای درآمد زایی نمی باشد لذا خشک کردن باید  در مناطقی رخ دهد که از نظر اقلیمی برای این کار مناسب باشد منظور از شرایط اقلیمی این است که امکان دسترسی به میوه های تازه و همین طور امکان دسترسی به نور خورشید وجود داشته باشد تا بتوان میوه ها را خشک نمود

این شرایط در کشور هایی مانند ایران و ترکیه همواره مهیا بوده و به همین دلیل است که این دو کشور هنوز هم بزرگ ترین تولید کنندگان میوه های خشک می باشند

استفاده از میوه های خشک شده برای بسیاری از اقشار جامعه به خصوص در کشور های جهان اول از این مواد غذایی استفاده می کنند  که موارد استفاده ی این مواد غذایی را توضیح خواهیم داد

3: روش های خشک کردن میوه ها

برای خشک کردن محصولات غذایی می توان از روش های محتلفی مانند روش های سنتی و صنعتی وجود دارد که البته هر کدام روش های خاص خود را دارند و باید متناسب با استفاده ی خود و همین طور انتظار خود از خشک کردن میوه ها یکی از این روش ها را انتخاب کنیم که برای اطلاع از ویژگی های هر کدام از این روش ها آن ها را به اختصار توضیح خواهیم داد

روش سنتی:

در این روش اساس کار خشک کردن میوه ها با استفاده از روش هایی است که مبتنی بر جریان طبیعی هوا و همین طور نور خورشید می باشد که این کار کاملا رایگان است و نیازی به مصرف انرژی و هزینه برای این کار نمی باشد اما این روش به دلیل سرعت پایین در تولید مقیاس کمی دارد و نمی توان برای مصارف صنعتی از این روش استفاده نمود چرا که علاوه بر مقیاس تولیدی در این روش ها  امکان رعایت تمامی فاکتور های بهداشتی و همین طور استاندارد را رعایت نمود به همین دلیل است که این روش برای استفاده ی صنعتی و همین طور فروش در بازار های جهانی مناسب نمی باشد

روش صنعتی:

در این روش مقیاس تولیدی میوه ای خشک بسیار بالا است و می توان در یک روز به اندازه ی یک هفته در روش سنتی میوه خشک تولید نمود و البته باید در نظر داشت که این روش مستلزم هزینه است  اما به همان نسبت میزان سود آوری بسیار بیشتری دارد . به دلیل امکان رعایت تمامی فاکتور های بهداشتی را دارد و به همین دلیل امکان استفاده برای مصارف صنعتی و همین طور تجارت  و رقابت در بازار بسیار مناسب است

4: فروش میوه های خشک شده

مهم ترین بخش از هر کسب و کار تولیدی این است که بتوان محصولات تولید شده ی خود را به فروش رساند برای این کار باید بتوان ابتدا بازار ها و زمینه های مصرف میوه های خشک را به خوبی شناخت

کودکان یکی از پر مصرف ترین اقشار جامعه در زمینه ی مصرف میوه های خشک می باشد به همین دلیل باید قیمت میوه خشک بسته بندی به نوعی تمام شود که برای آن ها مناسب باشد کودکان می توانند با استفاده از این مواد غذایی تمامی املاح و ویتامین های لازم برای بدن خود را استفاده نمایند چرا که میوه های خشک شده به مانند میوه های تازه دارای انواع ویتامین ها و املاح معدنی می باشند

میوه های خشک شده هم چنین برای استفاده ورزشکاران نیز می تواند بسیار مفید چرا که آن ها می توانند در حین تمرین ها به راحتی برای تامین انرژی مورد نیاز خود این مواد غذایی را مصرف نمایند

استفاده از میوه های خشک به خصوص برای استفاده ی کوهنوردان نیز بسیار مفید است چرا که آن ها می توانند به راحتی در حین کوهنوردی ها این مواد غذایی را با خود حمل نمایند و به عنوان یک میان وعده ی بسیار مقوی استفاده نمایند