فروش میوه خشک

توسط: چیپس میوه   درتاریخ : ۱۳۹۹/۱۲/۱۴   دسته بندی : میوه خشک


فروش میوه خشک

خشک کردن میوه ها یک روش برای نگه داری بوده که در زمان های گذشته به دلیل عدم امکان نگه داری از مواد غذایی برای مدت طولانی بسیار رونق داشته چرا که خشک کردن موجب از بین رفتن رطوبت داخل بافت میوه ها می شده

میوه ها اغلب به دلیل نفوذ قارچ ها از بین می روند و کپک می زنند که دلیل این مسئله وجود رطوبت در داخل بافت میوه ها و همین طور مناسب بودن دما برای رشد قارچ ها است که برای نگه داری از میوه های تازه باید بتوان دما را به خوبی کنترل نمود که در زمان های گذشته امکان پذیر نبوده چرا که نگه داری از میوه ها به سیستم های تبریدی نیاز داشته که در زمان های گذشته امکان پذیر نبوده و به همین دلیل بشر فاکتور دوم را حذف نمود یعنی رطوبت که با  پهن نمودن میوه ها در زیر نور آفتاب رطوبت آن ها کاسته می شده و شرایط رشد قارچ ها از بین می رود

سایر روش ها

البته این روش نگه داری تنها روش نگه داری از میوه ها نبوده و از روش های دیگری مانند شور کردن و ترش کردن نیز استفاده می شده که به دلیل افزایش حجم در میوه ها و همین طور افزایش وزن در میوه ها و البته تغییر مزه و طعم میوه ها چندان طرفدار نداشته و اغلب برای نگه داری از صیفی جات استفاده می شده

البته این روش نگه داری یعنی خشک کردن تنها در مناطقی رونق داشته که امکان دسترسی به میوه های تازه را داشته بودند و همین طور آن ها در طول روز دسترسی به نور خورشید را نیز داشته اند تا بتوانند میوه ها را خشک کنند

صنعت میوه های خشک شده

میوه های خشک شده امروزه دیگر تنها یک محصول تولید جهت استفاده ی شخصی و یا نگه داری برای مدت طولانی تر نمی باشند و خشک کردن میوه ها تبدیل به یک صنعت بسیار در آمد زا شده است که می توان آن را با اطلاع درست از تمامی زیر و بم آن ، بسیار گسترش داد لذا باید ابتدا  بتوانید دستگاه مناسب را تهیه کنید و همین طور باید بتوانید به خوبی بازار مصرف این مواد غذایی را بشناسید تا بتوانید بسته بندی های خود را مطابق با آن بازار هدف تهیه و طراحی کنید

موارد مصرف:

میوه های خشک شده به دلیل دارا بودن تمامی خواص و فواید میوه های تازه از جمله ویتامین ها و همین طور املاح معدنی بسیار مانند مس ، روی ، آهن ، آلومینیوم ، و سلنیوم و همین طور بسیار مواد معدنی و ضروری دیگر برای بدن و همین طور منبع تامین اصلی فیبر برای بدن بسیار می توانند مفید باشند و از طرفی برای کودکان بدن آن ها نیاز بسیار زیادی به مواد غذایی از این دست دارند بسیار مفید است

 

 

 

اما متاسفانه اغلب کودکان علاقه ای به استفاده از میوه ها ندارند اما میوه های خشک شده می تواند جایگزینی بسیار بهتر برای آن ها باشد چرا که این میوه های خشک شده طعم بسیار لذیذی دارند و همین طور سهولت در مصرف آن ها  می تواند بسیار مفید باشد چرا که نیاز به پوست کندن و یا شستشو ندارند