خواص میوه های خشک شده ی طبیعی 

خواص میوه های خشک شده ی طبیعی 

خشک کردن میوه ها در واقع یک روش نگه داری از میوه ها برای مدت طولانی است چرا که میوه ها برای این که بتوانند برای مدت طولانی سالم بمانند باید بتوان آن ها را از گزند قارچ ها و کپک ها حفظ نمود که به همین دلیل است که در گذشته برای نگه داری از میوه ها و صیفی جات میوه ها را و صیفی جات را با استفاده از روش های ترش کردن و شور کردن و همین طور خشک کردن نگه داری می کردند که دو روش اول برای نگه داری از صیفی جات استفاده می شده چرا که این روش ها موجب تغییر طعم و مزه ی میوه ها عوض  شده که این تغییر چندان جذاب نمی باشد و به همین دلیل است که از این دو روش یعنی ترش کردن و شور کردن برای صیفی جات استفاده می شده

خشک کردن میوه ها علاوه بر افزایش ارزش غذایی این مواد غذایی موجب کم تر شدن حجم و وزن آن ها می شود که این دلیل است برای تداوم این روش چرا که با خشک کردن می توان جا به جایی های راحت تری داشت چرا که خشک کردن میوه ها موجب کاهش حجم آن ها می شود و آب موجود در بافت این میوه ها از آن ها خارج شده

این مواد غذایی برای استفاده ی شخصی در زمان های گذشته تولید می شدند چرا که این محصولات با استفاده از نور خورشید خشک می شدند

موارد مصرف

و نور خورشید توانایی خشک کردن با مقیاس بالا را نداشته لذا این محصولات اغلب برای استفاده ی های شخصی و فروش در بازار های محلی تولید می شدند اما با این حال به دلیل مزایایی که این روش نگه داری دارد تا کنون ادامه داشته و در کشور هایی که شرایط اقلیمی مناسب خشک کردن را داشته اند صورت می گرفته که این شرایط عبارت اند از امکان تولید میوه های تازه یعنی کشاورزی پویا و همین طور نور خورشید مناسب برای خشک کردن میوه ها را داشته باشند

اما امروزه دیگر خشک کردن با استفاده از نور خورشید صورت نمی گیرد که به همین دلیل است که این کسب و کار  و مهارت تبدیل به یک صنعت شده است که بسیاری از اقشار جامعه از آن ها استفاده می کنند چرا که این مواد غذایی خواص و فواید بسیاری دارند که می توانند برای بسیاری از افراد جامعه مفید باشد این مواد غذایی به دلیل طعم و مزه ای که دارند می توانند بسیاری را افراد ترغیب به مصرف کنند

خواص و فواید

یکی از اقشار پر مصرف جامعه و علاقه مند به میوه ها ی خشک کودکان هستند که به دلیل سن حساسی که دارند باید بتوانند به خوبی منابع مناسبی از ویتامین ها را جذب کنند و این میوه ها به دلیل سهولت در مصرف و عدم نیاز  به پوست کندن و همین  طور شستشو باعث شده که کودکان علاقه ی بیشتری به خوردن این مواد غذایی دارند تا نسبت به میوه های تازه دارند و این موجب می شود که بتوان آن ها را ترغیب به استفاده از این میوه ها نمود که این موجب سلامتی کودکان خواهد شد

این میوه های خشک شده برای استفاده ی ورزشکاران نیز بسیار مفید است چرا که می توانند در حین تمرین ها به راحتی این مواد غذایی را استفاده کنید و به دلیل اینکه این مواد غذایی قند و انرژی فراوانی دارند میوه های خشک شده به خصوص برای استفاده ی کوهنوردان بسیار مفید است چرا که آن ها می تونند به راحتی این مواد غذایی را با خود حمل کنند و در حین راه پیمایی ها و کوهنوردی ها آن ها را برای تامین انرژی و به عنوان یک میان وعده و یا یکم وعده غذایی کامل استفاده کنند